Le marc de café est souvent considéré comme un engrais naturel et écologique, idéal pour enrichir la terre de votre jardin ou potager. Toutefois, tous les végétaux ne sont pas nécessairement en symbiose avec cet élixir brun. Les haricots, par exemple, peuvent être sensibles à l’acidité apportée par le marc de café. Alors, sur quels fruits et légumes devez-vous éviter d’en appliquer ? Découvrez le dans cet article.
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L’acidité du marc de café et son impact sur certains légumes
Il est légitime de se demander pourquoi certains légumes n’apprécient pas le marc de café. La raison principale réside dans son acidité. En effet, ce résidu de café a un pH situé entre 4,5 et 6, ce qui signifie qu’il est légèrement acide. Cette caractéristique peut perturber la croissance de certaines plantes sensibles à cette acidité, notamment celles qui préfèrent un sol neutre ou basique.
Les légumes racines
Les légumes racines tels que la carotte, le radis ou encore le panais ont besoin d’un sol bien drainé et nutritif pour se développer correctement. Ils préfèrent généralement un pH proche de la neutralité, autour de 7. Par conséquent, ajouter du marc de café à leur substrat peut rendre le sol trop acide et nuire à leur croissance. Il est donc préférable de ne pas l’utiliser sur ces légumes.
Les légumes-feuilles
Pour ce qui est des légumes-feuilles, il convient d’être prudent avec l’ajout de marc de café, car certains d’entre eux sont également sensibles à l’acidité. C’est notamment le cas des épinards, qui ont besoin d’un sol avec un pH proche de la neutralité pour se développer correctement. Toutefois, d’autres légumes-feuilles comme les bettes ou la mâche tolèrent mieux l’acidité et peuvent même bénéficier de l’apport d’éléments nutritifs du marc de café.
Effets du marc de café sur différents types de fruits
Quant aux fruits, ils réagissent également différemment en fonction de l’acidité de leur environnement. Certains fruits profitent pleinement des apports du marc de café, tandis que d’autres y sont moins favorables.
Fruits acidophiles
Certains fruits sont dits « acidophiles », c’est-à-dire qu’ils apprécient les sols acides et peuvent donc bénéficier des apports du marc de café. Parmi ces fruits, on retrouve les agrumes, les myrtilles, les fraises ou encore les groseilles. Ces plantes fruitières aiment les sols ayant un pH compris entre 4 et 6. Pour elles, incorporer du marc de café au sol peut être une excellente idée pour enrichir leur terre et favoriser leur développement.
Fruits non-acidophiles
En revanche, d’autres fruits ne tolèrent pas l’acidité apportée par le marc de café. C’est notamment le cas des abricots, pêches, cerises ou pommes. Ces arbres fruitiers préfèrent généralement un sol neutre à légèrement alcalin (à pH supérieur à 7). Dans ce contexte, il est déconseillé d’utiliser du marc de café sur ces plantes, au risque de perturber leur croissance et leur production.
Alternatives au marc de café pour les plantes sensibles
Même si certaines plantes n’apprécient pas particulièrement les apports acides du marc de café, cela ne signifie pas qu’il faut les priver de nutriments. Il existe heureusement des alternatives pour nourrir ces végétaux sans perturber l’équilibre du pH de leur sol.
Le compost maison
N’hésitez pas à fabriquer votre propre compost en incorporant divers déchets organiques comme des épluchures de légumes, des coquilles d’œufs broyées ou encore des feuilles mortes. Une fois décomposés, ces ingrédients fourniront une matière riche en nutriments adaptée aux besoins de chaque plante.
Les engrais naturels et organiques
Pour les plantes sensibles à l’acidité, privilégiez des engrais naturels et organiques tels que le sang séché, la corne torréfiée ou encore le guano. Riches en minéraux et oligo-éléments, ces engrais favorisent une croissance harmonieuse sans perturber l’équilibre acido-basique du sol.
En conclusion, bien que le marc de café soit un allié précieux pour bon nombre de fruits et légumes, il est important de prendre en compte les spécificités de chaque plante avant de l’ajouter à votre jardin. Prenez le temps de vous renseigner sur les besoins et préférences de vos végétaux afin de leur offrir les meilleures conditions pour s’épanouir et produire de savoureuses récoltes.
